Ikan Salem Asap Natural Tanpa Pengawet Tanpa Msg

Ikan Salem Asap
SMOKED MACKAREL

Ikan Salem (Mackarel/Saba) yang di marinasi menggunakan Garam Laut Kebumen
selama 12 jam. kemudian di proses dengan cara pengasapan tradisonal arang batok
kelapa selama 3-4 jam.

Sistem pengasapan dijaga dari tetesan lemak ikan agar tidak langsung terkena
bara sehingga meminimalkan risiko yang mungkin terbawa.

Ikan salem asap dimarinasi dengan garam laut, ketumbar dan lada. Setelah
semalam, baru di asap dengan arang. Serta diupayakan pula tetesan dari ikan
tidak mengenai bara, sehingga insyaAllah ikan asap lebih sehat karena biasanya
jika lemak ikan netes ke bara lalu naik terbawa asap dan kembali pada ikan, ini
yg berpotensi karsinogen

Komposisi :
Ikan Salem/Mackarel/Saba segar, Garam Laut, Ketumbar

Saran Penyajian :
Hangatkan sebentar dengan pan yang diberi sedikit minyak atau alas daun pisang
Bisa dimasak kembali untuk pepes, mangut, balado dll
Sajikan dengan nasi hangat, sambal & lalapan

Petunjuk Penyimpanan :
2 hari pada suhu ruang
7 hari di chilter
1 bulan dalam Freezer

isi 4 pcs