200 gram ghee memiliki beberapa kelebihan, yaitu: Ghee punya smoke point yang lebih tinggi dibandingkan butter, minyak zaitun, dan minyak kelapa, atau dengan kata lain, tidak cepat gosong. Sehingga, saat digunakan untuk memasak, ghee menghasilkan lebih sedikit radikal bebas pemicu kanker ketimbang butter, minyak zaitun, maupun minyak kelapa. Ghee adalah clarified butter yang milk solidsnya dihilangkan dan tersisa hanya pure fat. Jadi ghee tidak mengandung laktosa & casein, jadi jika ada yang alergi susu sapi tetap bisa merasakan gurih & wangi nya ghee